kwasami tłuszczowymi
Encyklopedia PWN
linolowy kwas, kwas cis,cis-9,12-oktadekadienowy, CH3(CH2)3(CH2CH=CH)2(CH2)7COOH,
nienasycony kwas tłuszczowy;
propionowy kwas, kwas propanowy, CH3CH2COOH,
związek organiczny, nasycony kwas karboksylowy (tłuszczowy);
stearynowy kwas, kwas oktadekanowy, CH3(CH2)16COOH,
związek organiczny, nasycony wyższy kwas tłuszczowy;
liczna grupa związków organicznych o różnorodnym składzie i budowie, których cząsteczki zawsze zawierają długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, co nadaje im wspólną właściwość — złą rozpuszczalność w wodzie, dobrą w rozpuszczalnikach organicznych;
francuski chemik i polityk.
tłuszcze, tłuszcze właściwe, lipidy proste,
biochem. estry glicerolu z kwasami tłuszczowymi długołańcuchowymi o parzystej liczbie atomów węgla (acyloglicerole);
